Recette : Kéfir J’ai-pas-le-temps

20 janvier 2022 - Curium

Niveau de difficulté : *

Ingrédients

• 1 litre de lait GrandPré (UHT)
• Ferments commerciaux pour kéfir

Avant de commencer

Avec des fruits et des légumes, les risques d’intoxication sont minimes si vous respectez bien les indications. Avec les viandes, c’est une autre histoire : niveau expert seulement !

Ayez une hygiène irréprochable : mains, contenants, surface de travail et ustensiles PROPRES !

Préparation

1. Ajouter un sachet de ferments dans le contenant de lait.
2. Brasser.
3. Oublier 24 heures sur le comptoir (ça va fermenter).
4. Savourer. Vous pouvez aromatiser en ajoutant du sirop d’érable ou de la purée de fruits. S’il en reste, ça se garde une semaine au frigo.

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