Dégustation d’un burger de cellules

12 février 2016 - Rédaction Curium

Le Néerlandais Mark Post a fait proliférer des cellules souches musculaires de boeuf pour obtenir un hamburger. Coût de la boulette fabriquée in vitro ? 360 000 $ ! Le chercheur estime qu’on pourrait le commercialiser à un prix abordable d’ici une vingtaine d’années.

Pour assister à la dégustation, c’est ici:

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