Vos tympans influencent vos papilles.

19 décembre 2016 - Curium

C’est connu. Les compagnies aériennes ne font généralement pas dans la haute gastronomie. Mais si votre repas est si fade, c’est peut-être aussi la faute de vos tympans.

Des chercheurs américains avancent que notre goût serait influencé par le bruit à l’intérieur de l’appareil. Nos sens surstimulés par le séjour en cabine et le volume constant de 85 décibels affecteraient notre perception des saveurs.

Les goûts sucrés seraient notamment moins prononcés, et le jus de tomate… plus savoureux.

-Philippe Marois