Emballant, le lait.

19 décembre 2016 - Curium

Vous en avez assez des emballages de plastique qui se retrouvent systématiquement à la poubelle ? Les scientifiques aussi.

Des chercheurs du département américain de l’Agriculture ont créé une pellicule d’emballage à base de protéines de lait. Un matériau biodégradable, comestible et, en prime, plus effi cace pour bloquer l’oxygène, ce qui retarde la détérioration des aliments.

Ce nouveau produit, qui pourrait arriver sur le marché d’ici quelques années, serait idéal pour l’emballage d’aliments en portions individuelles. Seul problème : cette membrane n’est pas totalement imperméable. Résultat ? Les collations emballées individuellement devront toujours être vendues dans un plus gros contenant en carton ou en plastique… jetable.