Goût de plastique

16 novembre 2018 - Curium

Le problème en est un de taille: comment mettre fin
à la pollution par le plastique? La solution repose peut-être sur une petite enzyme capable de «digérer»
le polytéréphtalate d’éthylène ou PET. C’est la matière plastique dont sont notamment composées les bouteilles accumulées par millions de tonnes dans les océans.

Des chercheurs ont étudié Ideonella sakaiensis
(c’est son nom) et ont trouvé comment l’améliorer
pour accroître son efficacité. Elle peut ainsi décomposer le plastique en quelques jours seulement, alors que cela prend normalement des siècles dans la nature.

Prochaine étape: perfectionner l’enzyme pour un usage à grande échelle, afin de transformer les objets de plastique en fines particules, plus facilement recyclables.

Au menu d’Ideonella ce soir: bouteilles caramélisées à l’érable sur son nid de pailles du marché.

Texte: Philippe Marois